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Prenez n'importe quel aliment aléatoire qui vient dans un emballage (c'est-à-dire pas un fruit ou un légume) et vous trouverez une liste d'ingrédients. Certains ingrédients sont faciles à comprendre (farine), d'autres - pas tellement. C'est là qu'interviennent ces quatre applications Android gratuites: si vous vous êtes déjà demandé ce qu'est l'E104 et si cela fonctionne avec vos restrictions alimentaires, vous en avez besoin.
Eat Informed vous donne une longue liste de numéros E à parcourir, avec une fonction de recherche rapide amusante appelée Fast Computer. Les ingrédients sont codés par couleur et les petits drapeaux à côté de chacun indiquent les territoires pour lesquels leur utilisation a été approuvée. Cela permet de repérer facilement les «drapeaux rouges».
Le codage couleur aide (le rouge est mauvais, évidemment), mais le fait que vous ne voyez pas les trois drapeaux à côté d'un code donné. Par exemple, E103 (un colorant rouge) est interdit en Europe depuis les années 80, mais vous pouvez toujours le trouver utilisé en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Puiser dans un ingrédient ouvre une description informative. Vous pouvez voir le nom complet d'un ingrédient, ainsi que ses utilisations courantes (bien que «l'agent améliorant» soit définitivement du côté vague). Les icônes indiquent l'origine et la compatibilité avec les restrictions alimentaires, et le fait de toucher chaque icône affiche un message toast descriptif (comme illustré dans la capture d'écran en haut à droite).
Eat Informed vous permet également de rechercher des ingrédients par nom, pas seulement par numéro. C'est gratuit, mais soutenu par des bannières publicitaires qui se trouvent en bas.
Plus simple que Eat Informed, E-inspect est à la fois gratuit et sans publicité. La liste est codée par couleur, mais les descriptions ne sont pas aussi informatives, comme indiqué ci-dessous.
Tout comme Eat Informed, E-inspect vous permet de rechercher par nom, mais il n’a pas de fonction de «recherche en direct» qui restreint la liste au fur et à mesure que vous tapez (E-Inspect l’a). Je conseillerais d'utiliser E-inspect uniquement si vous vraiment n'aime pas les bannières publicitaires.
Ce qui est cool avec les E-Codes, c'est que sa fonction de «recherche par numéro» est ultra-rapide et ne nécessite même pas d'ouvrir un clavier ou d'appuyer sur Entrée. Dès que vous lancez l'application, vous obtenez deux rangées de chiffres en bas de l'écran. Tapez un numéro E (disons, 235), et le résultat s'ouvre instantanément. Les listes sont claires et informatives et comprennent des explications détaillées des utilisations prévues de chaque ingrédient.
Bien que vous n'obteniez pas de liste, vous pouvez simplement faire défiler, les E-Codes compensent largement avec sa vitesse fulgurante. L'interface est également facile à utiliser d'une seule main: tenez une collation dans une main, votre téléphone dans l'autre et prenez une décision éclairée sur un ingrédient donné en quelques secondes. Il s'agit de l'application la plus rapide de la liste.
Quels additifs
What Additives vous offre une fonction de recherche en direct avec un pavé numérique intégré, ainsi qu'une longue liste que vous pouvez parcourir. Ses inconvénients sont que la liste n'est pas codée par couleur (ce qui n'est pas un problème majeur) et que vous obtenez des annonces interstitielles en plein écran lorsque vous utilisez l'application. Celles-ci sont encore plus intrusives que les bannières publicitaires classiques.
D'un autre côté, What Additives comprend deux vues pour chaque ingrédient: une vue externe «en un coup d'œil», ainsi qu'un écran d'informations plus détaillées. Voici à quoi ressemble le E309:
En un coup d'œil, avant même d'entrer dans l'ingrédient, vous pouvez déjà voir qu'il est végétalien et qu'il est considéré comme sûr pour les enfants et généralement sans danger pour la consommation. Exploiter l'ingrédient vous donne un peu plus d'informations, bien que vous n'obteniez pas de restrictions par pays. L'écran d'informations détaillées n'est pas très impressionnant; par exemple, en regardant simplement E309 dans Quels additifs, il est difficile de comprendre que cette est Vitamine E. Eat Informed Food Additives (la première application de la liste) a rendu cela beaucoup plus clair, et sa description détaillée était nettement meilleure.
Certains additifs ont cependant de meilleures descriptions:
Vous devriez en avoir un installé
La meilleure application de cette liste est la première, Mangez informé - Additifs alimentaires. Il est financé par la publicité, mais il est facile à utiliser et les informations présentées sont claires, faisant autorité et complètes.
Cela dit, il est préférable d'installer l'une de ces applications que de ne pas en avoir sur votre téléphone. Même si vous n'avez pas l'habitude de parcourir les listes d'ingrédients, vous devez en installer une - une fois que vous avez toutes ces informations détaillées à portée de main, vous pouvez être plus curieux de savoir ce qu'il y a dans votre nourriture.
Existe-t-il d'autres excellentes applications pour déchiffrer les étiquettes des aliments? Partagez vos conclusions dans les commentaires.
