5 sites de recettes faciles et bon marché pour cuisiner des repas sains à la maison avec un budget limité

Vous cherchez à cuisiner un repas sain avec un budget limité ou peu de fournitures? Ces sites Web vous enseignent les meilleures recettes bon marché à faire à la maison, que vous soyez un cuisinier débutant ou chevronné.

Avec l'épidémie de coronavirus, la plupart des gens sont coincés dans leurs maisons toute la journée. L'option sans risque consiste à cuisiner vos propres repas. La pandémie a également fait des ravages sur l'économie mondiale, il est donc sage de cuisiner vous-même des aliments sains et bon marché.

Que vous ayez seulement l'essentiel du garde-manger ou des produits frais, vous pouvez préparer de délicieux repas à la maison avec les bonnes recettes. Vous n'avez même pas besoin d'être un grand cuisinier car ces sites Web fonctionnent pour débutants en cuisine Les 7 meilleurs guides de cuisine en ligne pour le cuisinier débutantVous pouvez apprendre à être un grand cuisinier. Ces guides de cuisine pour le cuisinier débutant sont quelques-uns des meilleurs endroits pour commencer. Lire la suite aussi.

1. Le Stonesoup (Web): Recettes à faible teneur en glucides avec seulement six ingrédients

La revendication de renommée du Stonesoup est de créer des recettes qui utilisent seulement six ingrédients. Cela le rend beaucoup plus facile pour les cuisiniers débutants et moins cher.

Dans le même temps, l'auteur Jules Clancy s'attache à les rendre faibles en glucides et sains. Et vous pouvez faire confiance à Clancy pour ses affirmations car elle est une ancienne scientifique alimentaire.

Le format de la recette est généralement assez standard, mais la meilleure partie est ce qui vient après la recette. Clancy montre généralement comment le rendre plus chic et ajoute des substituts à une variété de choix alimentaires tels que végétariens, végétaliens, sans produits laitiers, adaptés au garde-manger, etc.

Vous pouvez consulter tous ses substituts alimentaires courants recommandés dans une section distincte. Le site trie également les recettes en fonction du temps de cuisson, des choix alimentaires et du type de plat.

Clancy comprend également des «stratégies d’évitement des déchets» afin que vous utilisiez pleinement tous vos ingrédients et ne gaspilliez pas de nourriture. Ces recettes faciles et saines contiennent également une section indiquant si elles peuvent être préparées dans le cadre de la planification des repas futurs.

Pour des références hors ligne, vous pouvez télécharger un ebook gratuit avec 29 recettes à 6 ingrédients faibles en glucides.

2. Mob Kitchen (Web): Servir quatre personnes en 10 dollars

Mob Kitchen cible les étudiants qui se débrouillent pour la première fois de leur vie. Ainsi, tous les repas ici sont faciles à préparer pour les cuisiniers débutants tout en essayant de rester en bonne santé. Et toutes ces recettes sont sur un budget.

La grande idée du site Web est de faire des recettes qui servent quatre personnes et coûtent moins de 10 livres sterling.

En Amérique, vous devriez toujours pouvoir obtenir tous ces ingrédients en 10 dollars. Et vraiment, ils comprennent tout sauf les éléments essentiels du garde-manger comme le sel, le poivre, le lait et l'huile.

Mob Kitchen présente des recettes dans un format légèrement différent de celui de plus de sites de recettes, mais c'est en fait assez réfléchi. Vous trouverez les étapes plus verbeuses que la normale, mais c'est parce qu'elles prennent soin d'inclure toutes les étapes du "guide du mannequin".

Par exemple, ils ne diront pas "coupez le concombre en deux" mais écrivez plutôt "décollez la peau du concombre, puis hachez il en deux. " Ces détails peuvent sembler exagérés pour un cuisinier expérimenté, mais ce sont des notes importantes pour débutants.

Le site Web n'a pas une énorme collection de recettes, mais les options disponibles sont variées et semblent délicieuses. Assurez-vous également de consulter le Étudiants de Mob Kitchen hacks ebook pour des trucs et astuces pour tout débutant.

3. Brokeass Gourmet (Web): Recettes à moins de 20 $ et conseils de cuisine

Comme son nom l'indique, Brokeass Gourmet consiste à respecter un budget tout en mangeant des aliments délicieux et sains. L’idée de l’auteur Gabi Moskowitz est de faire des recettes qui coûtent moins de 20 $ mais qui ont toujours l’air et le goût délicieux.

Le blog existe depuis plus de 10 ans, donc la collection de recettes est vaste. Les archives de recettes sont un bon mélange de repas complets, de plats à régime restreint, de cuisines variées et de quelques éléments auxquels vous n'auriez pas pensé.

Recherchez également la colonne signature «Dessert à 5 $» pour trouver des desserts bon marché mais riches pour satisfaire votre dent sucrée.

La bonne partie est que vous n'avez pas à lire de longs paragraphes pour créer l'ambiance, car le blog plonge directement dans la recette avec seulement une courte introduction.

Moskowitz écrit également souvent des guides sur les choses liées à la cuisine à petit budget, comme comment faire en sorte que les produits restent frais plus longtemps.

4. Recettes One Pot (Web): 30 minutes de repas avec un seul pot

Le pire dans la cuisine, c'est le nettoyage qui va avec. Vous mettez tout cet effort sur la cuisinière et au lieu d'apprécier le repas, vous pensez à ce gâchis dans votre évier qui doit être soigné.

One Pot Recipes vous montre comment réduire ce gâchis et simplifier la cuisson en utilisant un grand récipient pour tout le repas.

Le blogueur Abeer dit que la plupart de ces recettes ne nécessitent que 30 minutes de travail de votre part. One Pot Recipes repose souvent sur des articles de garde-manger achetés en magasin avec une longue durée de conservation, ce qui facilite la tâche des cuisiniers amateurs.

Vous aurez besoin d'un bon pot lent ou autocuiseur instantané a.k.a. Le meilleur pot instantané intelligent ou autocuiseurVous en avez assez des Instant Pots trop compliqués? Vous recherchez peut-être le meilleur pot instantané avec Bluetooth et d'autres fonctionnalités intelligentes. Nous avons ici la meilleure revue! Lire la suite pour faire beaucoup de plats, qui ont aussi leurs propres sections. Mais vous trouverez également des recettes sans celles-ci, pour tout, des salades au dessert.

One Pot Recipes a un joli format qui vous indique des variations pour le plat, comme l'ajout ou la suppression d'ingrédients, ou le changement de la base elle-même.

Vous trouverez également des instructions de stockage pour l'article, ainsi que des conseils et des techniques pour vous assurer d'obtenir le meilleur résultat selon la recette.

5. One Dish Kitchen (Web): Recettes pour cuisiner des repas pour une personne

La plupart des sites Web de cuisine vous proposent des recettes au service d'une famille. Mais si vous restez seul, c'est beaucoup de gaspillage alimentaire ou de restes. De plus, ce n'est pas aussi simple que de simplement diviser les quantités de la recette pour la transformer en nourriture pour une seule personne. One Dish Kitchen se concentre sur la cuisine pour une personne.

Le site Web contient des recettes pour le petit-déjeuner, le plat principal, le plat d'accompagnement, l'apéritif, la salade, la soupe, les sauces, les boissons et les desserts. Il comprend également des idées de planification de repas afin que vous puissiez préparer à l'avance pour cuisiner plus tard. Les instructions sont claires et les recettes contiennent des trucs et astuces utiles pour assurer une cuisson douce.

One Dish Kitchen ajoute régulièrement de nouvelles recettes et des guides pertinents, comme le Plan de repas d'isolement de 14 jours pour préparer des portions individuelles à l'avance. Si vous préférez regarder plutôt que lire, consultez leur Chaîne Youtube pour plusieurs des mêmes recettes au format vidéo.

Aiguisez vos compétences culinaires de base

Ce n'est pas parce que vous cuisinez et mangez à la maison que la nourriture doit être ennuyeuse. Si vous affinez vos compétences de base en cuisine, vous mangerez de délicieux repas faits maison sans faire un pas hors de la maison.

L'une de nos ressources préférées pour apprendre les compétences essentielles de la cuisine est le Cours gratuit de cuisine de 51 pages par le chef Gui Alinat. Vous pouvez trouver cela et plus d'outils pour les cuisiniers débutants dans notre collection de cinq sites incontournables pour les débutants en cuisine Cuisine pour les débutants: 5 sites essentiels pour les débutants dans la cuisineCes sites et guides devraient aider tout débutant dans la cuisine à se sentir plus en confiance. Des techniques aux recettes, vous obtiendrez un peu de tout. Lire la suite .