8 excellents sites Web pour une meilleure tasse de café

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Le café est aimé partout dans le monde et notre forte dépendance au haricot magique Boire du café vous rend-il vraiment plus productif?Apprenons toutes sortes d'informations sur le café et examinons quelques données sur la façon dont le café modifie votre travail et les meilleures façons de l'utiliser à votre avantage. Lire la suite est la raison principale derrière certaines statistiques étonnantes, comme le fait que le travailleur américain moyen dépense plus de 1000 $ en café chaque année.

De plus, saviez-vous que l'industrie du café vaut plus de 100 milliards de dollars dans le monde, ce qui en fait le deuxième produit le plus précieux derrière le pétrole? Que les plantations de café emploient plus de 25 millions de personnes? Ou, le plus étonnant, que plus de 500 milliards de tasses de café sont bu à travers le monde chaque année?

Sur ces 500 milliards de tasses, certains auront meilleur goût que d'autres. Le café insta de la machine à boue dans la salle de pause de votre bureau ne sera jamais aussi bon qu'une infusion torréfiée lentement dans un petit ranch vietnamien. Mais tout le monde n'a pas ce luxe.

Vous voulez une dose plus savoureuse de caféine dans votre propre maison? Voici quelques sites qui vous aideront à préparer facilement cette tasse de café améliorée.

Transcender le café est une chaîne YouTube basée à Edmonton, au Canada. Leur contenu se concentre généralement sur l'approvisionnement, la torréfaction et le brassage de café de haute qualité, bien qu'ils aient également récemment couvert les «Championnats régionaux de barista». (Ne demandez pas.)

Ils couvrent un large éventail de sujets, de la façon de nettoyer votre machine à café aux études approfondies des différentes méthodes de torréfaction. Très intéressant et perspicace, peu importe les connaissances que vous possédez ou non sur le café.

Les titres vidéo typiques incluent «L'importance de l'eau dans le café» et «Comment bien peser et moudre Votre café ", qui font tous deux partie de leur liste de lecture en cours intitulée" Comment être un café Connaisseur".

National Geographic - Café [n'est plus disponible]

le Café National Geographic le site Web semble avoir été créé au début des années 2000, mais il est toujours plein de contenu.

La section Histoire vous guidera depuis les origines du café en Afrique jusqu'à son introduction en Europe et jusqu'à son explosion en Amérique latine, tandis que la section Rôti vous apprend les différents goûts, textures et styles de torréfaction des différents des haricots.

Le site comprend également des cartes, des liens vers d'anciens articles du National Geographic sur le café, et comprend même un forum de discussion.

L'un des aspects les plus importants pour obtenir une infusion de qualité dans votre propre cuisine est l'équipement que vous utilisez.

Le problème est qu'il y a tellement de choix Achetez ceci: Le meilleur équipement pour faire du café génialSi votre café a un goût de merde, vous le faites mal. Un bon café ne doit pas être cher. Lire la suite . Machines à café, moulins à café, machines à expresso, machines à cappuccino! Comment décidez-vous quel est le meilleur 7 idées cadeaux à moins de 150 $ pour les amateurs de café Lire la suite ?

Détective de café vise à vous aider à répondre à ces questions. Ils ont une quantité incroyable de contenu, des guides qui déterminent le type de machine dont vous aurez besoin jusqu'aux revues de produits des dernières versions des principaux fabricants.

Le site comprend également des recettes de café, des informations sur la façon dont le café peut améliorer votre santé globale, des conseils sur la façon de tirer le meilleur parti de votre infusion et une chaîne YouTube qui l'accompagne.

Daily Demitasse [Lien brisé supprimé]

Demitasse quotidienne est l'un des blogs sur le café les plus complets du Web. Jennifer, qui gère le site, couvre toutes les choses habituelles comme les techniques de brassage et l'histoire du café, mais a également un autre contenu unique.

Non seulement elle anime régulièrement des entretiens avec un large éventail de personnes de l'industrie (tous les humbles baristas aux PDG de Entreprises Kickstarter 5 des projets Kickstarter les plus réussis de tous les tempsKickstarter a sans aucun doute changé le monde, permettant à Joes régulier de financer le développement et la production de projets créatifs qui les intéressent. tout en aidant les types créatifs à contourner les investisseurs en capital-risque typiques, les prêts bancaires coûteux ou la destruction de l'âme ... Lire la suite ont été couverts), mais elle a également une boutique en ligne et une bibliothèque d'articles d'auteurs créatifs qui ont été inspirés par le café.

L'homme derrière Coffee Nate a parcouru le monde Est-il possible de parcourir le monde tout en ayant une carrière enrichissante?Aimes-tu voyager? L'idée de passer une bonne partie de votre temps à voir le monde ressemble-t-elle à votre vie de rêve? Lire la suite afin de trouver la meilleure tasse de café.

Sa recherche est toujours en cours, mais en cours de route, il a amassé une mine de connaissances et d'informations - qu'il vous transmet gratuitement via son site.

Le contenu comprend des critiques de divers cafés du monde, des didacticiels vidéo et visuels de diverses méthodes de brassage, des articles qui détaillent la façon dont le café est produit, transformé et emballé, et des guides sur la façon d'économiser de l'argent lors de l'achat de votre des haricots.

Il a également une chaîne YouTube qui l'accompagne et propose même une mini-série d'articles sous forme de newsletter, qui, promet-il, «transformera absolument votre expérience du café».

le Association nationale du café a été fondée en 1911 et s'est depuis développée pour devenir le principal groupe d'études de marché, d'information des consommateurs et de lobbying pour l'industrie du café aux États-Unis.

Leur site Web regorge d'informations utiles. Par exemple, vous pouvez parcourir leur centre de connaissances pour tout savoir sur le café, ou rendez-vous dans leur centre d'événements et de formation pour regarder des webinaires, télécharger des vidéos et vous abonner à podcasts.

Une «tasse de café améliorée» ne doit pas nécessairement faire référence au goût - elle peut également se référer à sa provenance.

Comme tout bon connaisseur du café le sait, 90% de la production mondiale de café a lieu dans la «ceinture de café» des pays en développement. Et en raison des énormes avantages économiques, ces pays font souvent passer le profit avant l'environnement.

En effet, selon le World Wildlife Fund, 37 des 50 pays ayant les taux de déforestation les plus élevés sont des producteurs de café.

Café et conservation essaie de faire la lumière sur ces questions. Il a des sections dédié à l'impact climatique Climat et vaccins: Internet réduit-il nos connaissances scientifiques?Semble-t-il que les gens deviennent moins savants sur le plan scientifique? Les chiffres réels pourraient vous surprendre. Lire la suite , l'effet de la production de café sur les oiseaux rares qui vivent dans les mêmes habitats et les problèmes spécifiques auxquels est confrontée chaque région productrice de café, entre autres.

Utilisez le site pour savoir comment boire le bon type de grains de café pour sauver le monde.

Un autre gros problème auquel est confrontée l'ensemble de l'industrie du café est la disparité entre ce que vous payez pour une tasse chez Starbucks et ce que les producteurs sont payés pour la culture et l'approvisionnement de ces grains.

Malheureusement, les producteurs de café dans les pays en développement obtiennent un accord terrible. La recherche suggère que seulement 0,03 $ sur chaque 1,00 $ dépensé en café ordinaire revient aux agriculteurs, les intermédiaires tels que les exportateurs, les acheteurs et les torréfacteurs absorbant la majorité des bénéfices.

Si vous achetez Café équitable, ce chiffre passe de 0,03 $ à 0,15 $. Le café va directement de l'agriculteur à une coopérative de café, puis au détaillant. Cela signifie que les agriculteurs peuvent gagner un salaire décent pour leur dur labeur et leurs efforts.

La section café du site Web de Fairtrade répertorie tous leurs producteurs de café dans le monde, explique ce que vous pouvez faire pour s'assurer que les gens sont assez récompensés, et ont même des conseils et des informations sur la façon de s'impliquer dans le mouvement.

Ils ont également un excellent PDF disponible en téléchargement qui examine l'industrie du café et le processus Fairtrade de manière beaucoup plus détaillée.

Pouvez-vous faire la tasse parfaite?

Savez-vous comment préparer la tasse de café parfaite? Quels conseils pouvez-vous transmettre à nos autres lecteurs? Peut-être avez-vous vos propres ressources secrètes de café que vous utilisez. Êtes-vous prêt à les partager avec nous?

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Crédits image:Chimiste au laboratoire par Elnur via Shutterstock