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Internet est un livre de recettes géant et gratuit. Si géant que cela peut être écrasant. Quelques nouvelles applications et sites résolvent ce problème en abondance avec des idées intelligentes qui réinventent la façon dont vous cuisinez ou recherchez des recettes.
Même Google a réalisé à quel point les choses se compliquent lorsque vous essayez de trouver une recette. Recherche Google plus facile pour les recettes Google vous aide à trouver la recette parfaite pour toutGoogle a toujours été bon pour faire ressortir les meilleures recettes, mais maintenant, il vous aidera à affiner les options avant de creuser trop profondément dans un rabbithole particulier. Lire la suite . C'est aussi pourquoi la section Tasty de Buzzfeed est devenue si populaire avec ces vidéos de recettes rapides. L'ordre du jour est de simplifier les recettes, de trouver rapidement la bonne et de conserver ce que vous aimez pour plus tard.
Livre de recettes moyen (Web): vous montre ce que de nombreuses recettes conviennent
Chaque auteur de recette a sa propre façon de préparer la chose la plus simple, que ce soit un pain doré ou une tasse de limonade. Le livre de cuisine moyen trouve le consensus de plusieurs recettes, pour former une nouvelle recette sur laquelle tout le monde est d'accord.
Cela peut sembler une idée étrange, mais cela fonctionne. Chaque recette comprend également des variations. Par exemple, la purée de pommes de terre peut être faite sans sel, sans lait, ou en ajoutant de la crème sure, ou en ajoutant de l'ail, etc. Le livre de recettes moyen prend 1 034 recettes totales de purée de pommes de terre pour les transformer en sept variations de base en fonction des ingrédients. Et pour chaque variante, il a des directions différentes pour le faire.
Plutôt que de vérifier une recette sur Toutes les recettes, puis de la comparer au même article sur Food Network, c'est plus facile pour rechercher dans le livre de recettes moyen et trouver ces agrégations qui indiquent clairement ce qui est différent dans chaque variante. Il met l'accent sur la cuisine, pas sur recherche dans les nombreux sites de recettes 5 sites uniques pour trouver et partager des recettes gratuitesLa cuisine est l'un des meilleurs passe-temps créatifs pour soulager le stress. Si vous êtes un cuisinier expérimenté ou un débutant, ces cinq sites vous aideront à aborder vos recettes de manière unique. Lire la suite .
Plant Jammer (Android, iOS): Recettes générées par l'IA pour les végétariens
Plant Jammer est une autre application qui vous aide à trouver des recettes basées sur des ingrédients. Ce qui est différent, c'est que Plant Jammer vous guide réellement dans la construction d'un repas sain et équilibré.
Voici comment ça fonctionne. L'application demande d'abord ce que vous avez envie de manger: pâtes, pizza, sautés, trempettes, risotto, ragoût, etc. Selon ce que vous choisissez, cela vous aidera à «construire» un plat. Par exemple, si vous choisissez une salade tiède, elle vous guidera pour choisir quatre types d'ingrédients: une base (comme le couscous), une éclaboussure (comme l'huile d'olive), un coup de pouce (comme l'oignon de printemps) et une garniture (comme le fromage ou des noisettes).
Chaque choix peut être basé sur ce que vous avez déjà dans votre garde-manger ou sur un nouvel article que vous achetez. Et une fois que vous avez choisi le premier ingrédient (comme les champignons), l'IA changera ses recommandations pour le type suivant (comme transformer l'huile d'olive en bouillon de légumes).
À la fin du choix des ingrédients, Plant Jammer transforme vos choix en une recette simple étape par étape. Commencez à cuisiner!
Si Plant Jammer convient à votre style de vie, vous devriez également consulter ces autres applications végétariennes et végétaliennes 7 applications végétariennes et végétaliennes pour une vie plus saineCes applications végétariennes et végétaliennes Android et iPhone vous permettent de trouver des recettes, d'explorer des restaurants et de vous connecter avec d'autres personnes qui partagent votre alimentation à base de plantes. Lire la suite .
Télécharger: Plant Jammer pour Android | iOS (Gratuit)
Obtenez des nouilles (Web): moyen simplifié de visualiser et de collecter des recettes
Exécutez une recherche Google sur n'importe quoi et l'un des trois sites de recettes dominera les résultats: The New York Times Cooking, Epicurious ou All Recipes. Chacun a son propre format pour afficher et parler des recettes, des ingrédients, etc. Get Noodles supprime cette mise en forme pour une vue minimaliste et les ingrédients répertoriés par vos unités de mesure préférées.
Vous devez vous connecter pour utiliser Get Noodles. Allez au Explorer et recherchez une recette. Trouvez ce que vous aimez et ajoutez-le à votre section Recettes. Il s'agit d'un format de texte simple et normalisé, dépouillé de toutes les photos et vidéos que ces sites vous mettent généralement en face. Bien sûr, vous pouvez suivre le lien vers le site d'origine pour voir ces photos ou vidéos si vous le souhaitez.
Get Noodles fonctionne également avec plusieurs autres sites Web de recettes populaires, mais ceux-ci ne sont pas inclus dans la recherche. Par exemple, si Alton Brown a votre recette préférée pour un sandwich au fromage grillé sur le réseau alimentaire, vous devrez importer manuellement ce lien dans votre section Recettes.
Considérez Get Noodles comme votre Pinterest personnalisé sur les stéroïdes, conçu uniquement pour découvrir et cuisiner vos recettes préférées.
Cinc (Web): Mélanger et assortir des recettes pour créer la vôtre
Cinc se fait appeler le Github pour cuisiner. Geeks, vous allez adorer celui-ci. Le site est une gigantesque base de données de recettes de différents sites. Il prend également en charge plusieurs blogs, vous pouvez donc importer une recette à partir de votre écrivain préféré Plus de 5 blogs culinaires impressionnants qui éveilleront vos sens et pourraient même vous inspirer à cuisinerLa cuisine pour nous-mêmes n'est pas toujours une priorité absolue pour la plupart d'entre nous. Nous savons que nous devrions, nous savons que c'est plus sain. Les blogs culinaires peuvent fournir une excellente inspiration. Pour être vraiment inspirant, un blog culinaire ... Lire la suite .
Il y a plusieurs choses qui distinguer Cinc à partir d'un site de cuisine régulier. Il peut convertir automatiquement les ingrédients entre les calculs métriques, américains ou basés sur des tasses, et même les augmenter ou les réduire afin que vous puissiez servir plus ou moins de personnes. Contrairement à Get Noodles, Cinc importe également des photos du site de recettes, vous donnant ainsi les conseils visuels dont vous avez parfois besoin.
Mais quelle est la connexion Github? Eh bien, Cinc vous permet de «préparer» des recettes, ce qui signifie que vous pouvez prendre la recette d'un utilisateur existant et la «créer» pour créer une variante de votre choix avec différents ingrédients ou techniques.
Ces fourchettes sont également une merveilleuse façon de découvrir de nouveaux plats. Vous pourriez rencontrer une variation de l'un de vos aliments préférés, et vous pouvez voir où d'autre ce plat a été utilisé. Par exemple, la vérification d'une recette pour le bouillon de poulet peut conduire à de nouveaux éléments parmi les soupes, les bouillons et les ragoûts.
Chowii [URL cassée supprimée] (Web): agrégateur de courtes recettes vidéo sur Facebook
À ce jour, vous avez certainement vu certaines de ces vidéos de recettes ultra rapides sur les réseaux sociaux. Habituellement partagées sur Facebook, ces vidéos simplifient les recettes et rendent la cuisine plus facile que jamais avec leur style stop motion. Plus souvent qu'autrement, cette simplicité peut vous inspirer à cuisiner réellement le plat plutôt qu'à regarder une longue recette intimidante.
Plusieurs sites réalisent ces vidéos, comme Buzzfeed’s Tasty, Feedy, Spoon University, etc. Chowii les rassemble tous en un seul endroit, ce qui vous permet de rechercher facilement de telles recettes vidéo et de vous inspirer pour cuisiner. Il y a même un peu de catégorisation, comme le petit déjeuner, les desserts, les boissons, les salades, etc., ainsi que quelques collections de cuisines.
N'oubliez pas que vous n'obtiendrez pas de listes d'ingrédients ou de conseils textuels ici. C’est une recette courte et rapide, faite pour inspirer et parcourir. Si vous avez moins de temps que vous ne le pensez, essayez ces sites pour des idées de repas rapides Pas le temps? Préparez des repas rapides avec ces 12 sites de recettes pour tousCes ressources culinaires offrent des recettes savoureuses pour les débutants qui ont bon goût et couvrent une large sélection d'aliments. Les recettes rapides simplifient les choses. Lire la suite aussi.
Cuisiniers débutants, commencez ici
Les sites ci-dessus supposent que vous n'êtes pas un débutant complet dans le monde de la cuisine. Vous devrez connaître les bases pour pouvoir utiliser efficacement l'une des applications ci-dessus. Si ce n’est pas vous, vous devriez commencer par notre sites incontournables pour les débutants en cuisine et ceux-ci guides de cuisine en ligne pour les cuisiniers débutants.
Et pour plus d'aide et d'inspiration, consultez ces chaînes de cuisine YouTube uniques 5 chaînes de cuisine YouTube uniques à regarderYouTube regorge de chaînes de cuisine, mais nous avons sélectionné quelques chaînes YouTube de cuisine uniques pour pimenter votre vie. Lire la suite et ceux-ci applications de gestion des recettes 7 meilleures applications d'organisateur de recettes pour remplacer vos livres de recettesVotre livre de cuisine est-il un gâchis? Jetez-le et essayez l'une de ces meilleures applications de gestion de recettes pour trouver et organiser des recettes à la place. Lire la suite .
Crédit d'image: stockasso /Depositphotos
Mihir Patkar écrit sur la technologie et la productivité lorsqu'il ne regarde pas les rediffusions.
