Vous êtes peut-être sur le point d'organiser un dîner, mais vous avez un parent atteint de la maladie cœliaque et qui doit suivre un régime strict sans gluten, dont vous ne savez pas grand-chose. Ou peut-être que vous ou votre enfant venez de recevoir un diagnostic de maladie cœliaque. Comment pouvez-vous commencer à tout savoir?
Heureusement, il existe de nombreuses ressources en ligne, y compris des œuvres caritatives financées et des informations basées sur la recherche, pour soutenir toute personne ayant besoin de suivre un régime sans gluten. Poursuivez votre lecture pour découvrir quels sites Web peuvent vous aider à vous renseigner sur la maladie cœliaque et un régime sans gluten.
Qu'est-ce que la maladie cœliaque ?
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune dans laquelle le corps attaque ses propres tissus lorsque du gluten est consommé. Cela provoque de graves dommages à l'intestin grêle, ce qui signifie que le corps ne peut pas absorber les nutriments vitaux.
Les ballonnements, la diarrhée et les douleurs abdominales sont les trois symptômes courants de la maladie cœliaque, mais il existe un large éventail d'autres symptômes, tels que la perte de poids involontaire et l'anémie. Si vous pensez souffrir de la maladie cœliaque, consultez votre médecin pour un test sanguin afin de diagnostiquer ou d'exclure la maladie.
Le gluten est la protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque souffrent de réactions indésirables à la consommation de gluten, qui peuvent être symptomatiques ou non.
L'importance d'un régime sans gluten pour les patients coeliaques
Suivre un régime strict sans gluten est le seul moyen de gérer la maladie cœliaque (il n'y a pas de remède), d'aider à réduire ou à éliminer les symptômes et de prévenir les complications à long terme de la maladie.
Si une personne atteinte de la maladie cœliaque ne suit pas un régime strict sans gluten, elle peut être à risque de développer de l'ostéoporose (affaiblissement des os), une anémie ferriprive et d'autres problèmes de santé.
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Les 4 meilleurs sites Web pour en savoir plus sur la maladie cœliaque
Comprendre la maladie cœliaque et adopter un régime sans gluten peut sembler intimidant au début, mais il existe des sites Web réputés, bien documentés et utiles pour vous aider.
Voici une sélection de sites Web informatifs pour vous aider à comprendre la maladie cœliaque:
Basée en Californie, la Fondation de la maladie cœliaque a été fondée en 1990 et a pour mission spécifique de financer et de soutenir divers domaines de la maladie cœliaque, notamment:
- Recherche médicale
- Éducation des patients et des prestataires de soins de santé
- Plaidoyer pour les politiques publiques (soutien).
Site Web renommé avec des ressources éducatives, cette organisation à but non lucratif offre des conseils approfondis sur ce qu'est la maladie cœliaque, comment se faire tester et diagnostiquer, et gérer la maladie.
Avec une section entière consacrée à « vivre sans gluten », vous trouverez un vaste répertoire de recettes, de médicaments et de suppléments sûrs, ainsi qu'un guide sur les repas au restaurant et l'alimentation sociale avec la maladie cœliaque. La Fondation de la maladie cœliaque s'efforce également de diffuser la sensibilisation et la recherche sur la maladie cœliaque, consultez la section « recherche et ressources ».
Fondé en 1995, Celiac.com est également une ressource Web californienne regorgeant d'informations et de conseils sur le mode de vie pour les personnes diagnostiquées ou qui s'occupent de personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Le site Web est un endroit idéal pour trouver une communauté d'autres patients coeliaques qui partagent leurs expériences et leurs conseils sur le blog. Vous pouvez également participer à des discussions sur votre expérience et demander conseil à d'autres patients coeliaques dans la section forum du site Web.
Si vous cherchez une référence rapide sur la maladie cœliaque et des conseils, consultez la page FAQ. Un guide rapide facile à lire sur les bases de la maladie, y compris son diagnostic, les méthodes de test, le régime sans gluten, etc.
Pour une lecture plus approfondie, la section Articles du site regorge d'actualités, d'informations générales sur la maladie cœliaque, le diagnostic et même des conseils sur ce qu'il faut faire si vous ingérez accidentellement gluten.
Celiac.com propose également un service de newsletter, qui est facile à inscrire avec votre adresse e-mail.
Harvard Health Publishing est un site médical réputé, étant la division d'éducation à la santé des consommateurs de la Harvard Medical School. Les publications utilisent l'expertise de plus de 11 000 médecins du corps professoral de la Harvard Medical School, et ses hôpitaux affiliés, vous pouvez donc être assuré que vous ne trouverez que des informations de santé fiables sur le placer.
Si vous aimez la science et les articles basés sur des recherches, vous apprécierez probablement la lecture de la page dédiée à la maladie cœliaque. La page de présentation facile à comprendre offre un schéma simple de l'intestin, ainsi que les signes et symptômes de la maladie cœliaque, ainsi qu'une section simplifiée sur les « à faire et à ne pas faire » pour manger sans gluten.
C'est un article simple et autonome sur la maladie, qui peut être rapidement digéré et compris par toute personne cherchant des informations sur la maladie cœliaque.
Les personnes de tous âges peuvent avoir la maladie cœliaque, les bébés aux personnes âgées étant diagnostiqués avec la maladie. Le Children's National est une excellente ressource en ligne pour quiconque a un enfant ou s'occupe d'un enfant atteint de la maladie cœliaque.
Le Children's National lui-même est un système de santé pédiatrique basé à Washington, D.C., et a acquis une réputation mondiale en tant que pionnier de nouvelles thérapies et traitements. Sa page dédiée à la maladie cœliaque pédiatrique apportera aux parents et aux aidants un soutien et des conseils grâce à ses informations faciles à comprendre.
Une ressource utile sur cette page est la liste « aliments à éviter pour les enfants atteints de la maladie cœliaque ». Ce menu déroulant parcourt un catalogue complet d'aliments et d'ingrédients dangereux pour les enfants (ou personne) avec la maladie cœliaque, et est suivi de la liste tout aussi utile des « aliments autorisés pour les enfants atteints de la maladie cœliaque maladie".
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Le Children's National a également une section de soins appelée le Programme de la maladie cœliaque. Vous trouverez ici des événements sans gluten, des nouvelles et des mises à jour sur la recherche, et comment prendre rendez-vous à la clinique pédiatrique cœliaque - si vous êtes dans la région.
Il y a aussi un répertoire de recettes plein d'idées sans gluten idéales pour les enfants.
Ce n'est pas un régime, c'est un mode de vie
Nous avons entendu cette phrase à plusieurs reprises, concernant le fait de suivre un régime ou un style alimentaire particulier de manière durable et à long terme. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, cependant, ce n'est pas seulement un mode de vie, c'est un moyen de gérer une maladie à long terme.
L'utilisation des ressources ci-dessus vous aidera à vous renseigner sur la maladie et sur ce qu'il faut pour s'engager et soutenir un mode de vie entièrement sans gluten.
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Charlotte est une rédactrice indépendante spécialisée dans la technologie, les voyages et le style de vie, avec plus de 7 ans d'expérience cumulée dans le journalisme, les relations publiques, l'édition et la rédaction. Bien que principalement basée dans le sud de l'Angleterre, Charlotte passe les saisons d'été et d'hiver à l'étranger, ou parcourant le Royaume-Uni dans son camping-car fait maison, à la recherche de spots de surf, de sentiers d'aventure et d'un bon endroit pour écrivez.
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