5 moteurs de recherche de recettes pour cuisiner en fonction du temps, du budget et des ingrédients

Lorsque vous voulez trouver une recette pour cuisiner quelque chose, ne vous contentez pas de la rechercher sur Google. Ces moteurs de recherche de recettes dédiés vous trouveront de bien meilleures recettes et vous permettront de les filtrer par préférences alimentaires, méthodes de cuisson, temps et budget.

Les moteurs de recherche Web comme Google ou DuckDuckGo ont tendance à trouver des recettes en fonction de la popularité et de vos modèles de recherche précédents. Mais vous ne trouverez pas rapidement une recette adaptée au céto, ni ne déterminerez si le processus de cuisson peut être terminé en 15 minutes. C'est là que vous avez besoin de moteurs de recherche de recettes spécialisés, qui obtiennent toujours leurs recettes de sites Web alimentaires réputés.

1. Cuisinière (Web): recherche de recettes puissante avec de nombreux filtres

Stovetop est un répertoire incroyable pour trouver et filtrer rapidement les recettes des meilleurs sites Web alimentaires. Il contient plus de 44 000 recettes de sites de cuisine réputés tels que Serious Eats, New York Times Cooking, Bon Appetit, Woks of Life, Hot Thai Kitchen, Maangchi et Dassana's Veg Recipes.

Lorsque vous recherchez un article, Stovestop filtrera instantanément son répertoire de recettes pour afficher celles dont le nom apparaît dans le titre. Comme tous les liens sont déjà indexés, c'est beaucoup plus rapide que n'importe quel autre moteur de recherche. En un coup d'œil, vous verrez le nom de la recette, la source et l'auteur, le temps qu'il faut pour préparer le plat, ainsi que les critiques et les notes.

Stovetop vous permet également de filtrer les résultats de recherche avec différents paramètres. Vous pouvez inclure ou exclure certains éléments (comme en cas d'allergies) ou si vous essayez de cuisiner à base d'ingrédients. Vous pouvez définir une note minimale ou maximale, ou une note d'évaluation. Vous pouvez choisir la limite de temps (moins de 30, 30-60, 60-120 ou plus de 120 minutes) et vous pouvez choisir les sources des recettes.

2. Recherche de recettes Typesense (Web): recherche de recettes ultra-rapide sur les meilleurs sites de cuisine

Typesense est un nouveau moteur de recherche open source rapide. Pour prouver ses capacités, il a créé une démonstration à travers un mini-site de recherche de recettes, qui rassemble des données des meilleurs sites de cuisine sur Internet comme Food.com, Food Network, Epicurious, AllRecipes et Suite.

Comme démonstration, c'est assez impressionnant. La recherche de recettes de Typesense est extrêmement rapide, trouvant les mots-clés dans le titre ou le nom de la recette. N'hésitez pas à ajouter plusieurs mots clés dans le champ de recherche pour affiner votre recherche. Vous pouvez également filtrer les résultats par ingrédients et voir une étiquette indiquant le nombre de résultats dans lesquels ils figurent.

Outre la recherche rapide, Typesense vous évite également d'aller sur le site de recettes et de lire la longue préface de l'écrivain ou du blogueur. Dans n'importe quel résultat de recherche, cliquez sur "Lire les instructions de cuisson" pour lire le résumé de la recette de Typesense, qui comprend uniquement les ingrédients (avec les mesures) et les instructions de cuisson étape par étape. Avec le nombre croissant de sites Web qui écrivent de longues expériences personnelles avant de vous donner la recette, il s'agit d'une fonctionnalité bienvenue et conviviale.

3. Plat Dragon (Web): L'IA indique quels ingrédients se marient bien avec quelque chose

Vous vous demandez ce que vous pouvez faire avec du fromage feta? Dish Dragon utilise la puissance de l'intelligence artificielle (ou plus précisément, l'apprentissage automatique) pour déterminer quels ingrédients vont bien ensemble. La base de données a analysé plus de 150 000 recettes populaires sur Internet, apprenant quels ingrédients sont généralement assortis et bien notés.

En continuant avec l'exemple de la feta, Dish Dragon vous dira quelle est la note moyenne des recettes avec de la feta, et quelles combinaisons l'évaluent plus haut (par exemple, fromage feta avec sumac) ou moins (par exemple, fromage feta avec rouge poivre). L'application peut vous montrer ces combinaisons et connexions dans un "explorateur visuel", qui est une belle carte interactive qui ressemble à un nuage de mots. Cliquez sur un autre ingrédient dans la carte pour trouver des recettes avec la combinaison des deux, et cliquez sur plus pour d'autres combinaisons.

Si vous ne souhaitez pas utiliser l'explorateur visuel, vous pouvez faire défiler les résultats initiaux pour trouver des combinaisons d'ingrédients remarquables, ainsi que sélectionner des recettes avec cet ingrédient comme élément clé. Les recettes apparaissent sous forme de cartes avec une image, une note de révision, une note de Dish Dragon et le site de cuisine source.

4. Cuisiner avec Google (Web): Meilleure recherche Google pour les recettes

La réaction instinctive de tout le monde lors de la recherche d'une recette est de la rechercher sur Google. Mais bien que Google possède l'index le plus large de sites de cuisine, ce n'est pas un moteur de recherche spécialisé dans les recettes. Cookin' With Google est une tentative intelligente d'exploiter la puissance de Google pour améliorer la recherche de recettes.

Buzz de la recherche a créé un moteur de recherche personnalisé sur Google qui ajoute deux fonctionnalités principales: la recherche par ingrédient et le filtrage par type de régime. Vous pouvez également rechercher des recettes normalement, mais la partie intéressante est la possibilité d'écrire trois ou quatre ingrédients et d'obtenir un résultat sur les recettes que vous pouvez faire avec eux. Ensuite, vous pouvez filtrer les recettes par préférences alimentaires ou culinaires, telles que Weight Watchers, Végétalien / Végétarien, Diabétique, Atkins, Fruits de mer et Crockpot.

La démo en direct Cookin 'With Google a une URL étrange, vous voudrez donc probablement la mettre en signet si vous prévoyez de l'utiliser. Au cas où l'URL ne fonctionnerait pas un jour, reportez-vous au billet du blog Research Buzz pour un lien mis à jour. Lisez le message avant de l'utiliser pour obtenir des conseils supplémentaires, comme rechercher au singulier puis au pluriel pour obtenir des résultats différents, et inclure des termes de cuisine.

5. Recettes Reddit (Web): Rechercher des sous-reddits populaires de partage de recettes

Bien que Reddit ne soit pas un moteur de recherche, il héberge plusieurs communautés de cuisiniers qui partagent leurs recettes préférées. Utilisez notre conseils pour rechercher Reddit efficacement et vous pourrez trouver un trésor de recettes que vous n'obtiendrez pas via Google ou les autres moteurs de recherche de cet article.

Principalement, nous vous recommandons de rechercher dans trois subreddits populaires: r/Recettes, r/EasyRecettes, et r/GIFRecettes. Parmi celles-ci, r/Recipes est la communauté la plus importante et la plus active, avec plus de trois millions de membres et de multiples mises à jour quotidiennes. r/EasyRecipes s'adresse aux cuisiniers débutants si vous essayez de trouver quelque chose de facile à faire. Et r/GIFRecipes est l'un des meilleurs sites de recettes visuelles pour apprendre à cuisiner grâce à des GIF démontrant le processus.

Lorsque vous effectuez une recherche sur ces sites, vous trouverez également plusieurs autres sous-reddits de niche avec leur propre spécialisations, comme les recettes Keto (ou d'autres besoins alimentaires) et celles basées sur le temps ou le budget pour cuisiner un repas. Consultez cette liste géante de subreddits liés à la cuisine pour trouver quelque chose que vous aimez. La recherche dans ceux-ci vous permettra d'obtenir des résultats encore meilleurs pour des types de recettes spécifiques qui répondent à vos besoins.

Ne vous arrêtez pas à une seule recette

Avec autant de façons différentes de trouver des recettes, vous serez souvent tenté de vous en tenir à la première qui correspond à vos besoins. Mais ne vous arrêtez pas là. Rechercher plus et trouver des recettes alternatives pour le même plat.

La meilleure partie de ces moteurs de recherche est que vous pouvez trouver rapidement plusieurs façons de préparer le même plat, avec quelques différences. Utilisez une recette que vous aimez comme base, mais lisez ensuite les autres et obtenez-en les meilleurs éléments.

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