À moins que vous ne viviez avec votre famille, vous ne cuisinez probablement que pour une ou deux personnes au maximum. Malheureusement, la plupart des sites de cuisine populaires vous proposent des recettes avec des portions beaucoup trop à votre goût (pensez quatre à huit).
Bien sûr, vous pouvez conserver les restes, mais que se passe-t-il si vous voulez essayer un nouveau plat tous les jours? Heureusement, nous avons parcouru Internet pour trouver les meilleurs sites Web de plats à portion individuelle. Voici dix de nos meilleurs choix.
Comment cuisiner pour une seule personne ?
Il y a beaucoup de guides de cuisine en ligne pour débutants, emballé avec toutes les recettes auxquelles vous pouvez penser. Mais comme vous l'avez peut-être déjà remarqué, la plupart de ces recettes s'adressent aux familles. Et si vous vouliez juste faire quelque chose pour vous-même? Comment préparez-vous un repas en portion individuelle ?
L'un des conseils les plus importants à prendre en compte est de déterminer la fréquence à laquelle vous souhaitez rester dans la cuisine. Voulez-vous cuisiner un nouveau repas tous les soirs, ou simplement cuisiner une fois et manger le repas deux fois ?
Après avoir cloué cela, commencez à créer une liste des plats à préparer pour la semaine. Ce faisant, vous saurez quels ingrédients acheter et combien vous en aurez besoin. Non seulement c'est une économie d'argent (puisque vous n'irez pas trop loin lors de vos achats), mais cela évite également que les aliments ne se gâtent parce que vous avez "oublié" de les utiliser.
Enfin, vous pouvez toujours vous tourner vers Internet pour vous inspirer. Chercher applications et blogs de salades (si vous aimez manger propre) ou parcourez simplement la liste des sites Web avec des recettes à portion individuelle que nous avons recherchées pour vous ci-dessous.
One Dish Kitchen est exactement ce que son nom l'indique: une source de recettes pour les moments où vous souhaitez cuisiner pour une seule personne. De nombreuses idées de repas sont disponibles sur le site Web, des salades et des entrées aux plats principaux et aux boissons. Vous pouvez également trouver des catégories distinctes pour les recettes sans gluten, à faible teneur en glucides, végétariennes et végétaliennes.
La meilleure partie est que Joanie Zisk, la créatrice du site Web, a également un livre de cuisine avec 175 recettes à portion individuelle pour votre lecture.
En gardant à l'esprit les célibataires et les couples, 1-2 Simple Cooking vise à enseigner aux chefs à domicile une façon amusante et facile de cuisiner. Les recettes présentées sur le site Web produisent une portion maximale de deux, parfaite si vous vivez avec votre partenaire ou un colocataire.
Ils sont également divisés en plusieurs catégories pour une numérisation facile, l'une des meilleures étant la catégorie Fast Food avec des recettes que vous pouvez préparer en 10 minutes ou moins.
Bien que Joy, le propriétaire du site Web, ait depuis cessé de travailler sur le site, il est heureusement toujours disponible pour la navigation.
La bonne chose à propos de Singly Scrumptious, en dehors de sa délicieuse gamme de recettes à portion unique, est qu'il est livré avec des catégories très utiles. Vous pouvez naviguer par :
- Le type de repas (plats réconfortants, congelables, repas légers, etc.) le temps (15 minutes ou moins, 30 minutes ou moins, 1 heure, etc.)
- Les plats (petit-déjeuner, déjeuner, dessert, etc.)
- Le type d'ingrédient (poisson, viande, végétarien, etc.)
Le site Web a également une page dédiée aux recettes de gros lots au cas où vous auriez besoin de préparer des repas pour la semaine ou d'avoir des invités. Il s'adapte à tous les scénarios !
Dirigé par un ancien vétéran passionné de cuisine depuis sa plus tendre enfance, The Single Gourmand regorge d'idées de repas alléchants. Les recettes sont très simples et courtes, et vous apprécierez la propreté et le minimalisme du site en général.
En plus des délicieuses recettes, il y a aussi une section où vous pouvez trouver des ressources utiles comme un livre de cuisine. Dictionnaire, conversions de mesures et substitutions d'ingrédients, quelque chose que vous ne trouverez pas sur d'autres sites Internet.
Single Serving Chef n'est pas le site Web de cuisine le plus esthétique que vous rencontrerez, mais c'est certainement l'un des meilleurs sites où aller pour des recettes à une portion. Vous pouvez trouver ici des repas de 15 minutes, ainsi que des idées de desserts, de déjeuners et même de repas utilisant des appareils Kitchenaid.
Une autre grande chose à propos de ce site est qu'il a une page intitulée Substitutions de recettes pour les fois où vous devez remplacer un ingrédient par un autre.
For One by the Food Network n'est pas vraiment un site Web dédié aux recettes à portion individuelle, mais c'est néanmoins une excellente ressource. Ici, vous avez plus de 70 idées de repas, qui prennent généralement entre dix minutes et plus d'une heure à préparer.
La particularité des recettes du Food Network est qu'elles sont accompagnées d'informations nutritionnelles (calories, matières grasses totales, sucre, etc.). Ceci est particulièrement utile si vous êtes soucieux de votre santé ou si vous voulez simplement surveiller ce que vous mangez.
Avec plus de 300 recettes à portion individuelle, Quick and Easy Dinners for One d'Allrecipes est un excellent endroit pour commencer à chercher quoi cuisiner pour le dîner. Vous pouvez trouver toutes sortes de repas ici, y compris des plats d'omelette simples, des plats de légumes et des idées de petit-déjeuner rapide.
La particularité de ce site Web est que chaque recette a des critiques et des évaluations, vous saurez donc exactement à quoi vous attendre avant de l'essayer.
À la recherche d'un site Web proposant des pâtisseries à portion individuelle? Ne cherchez pas plus loin que la cuisson Bigger Bolder de Gemma. Il a une page dédiée aux recettes en une portion, dont la plupart sont des gâteaux dans une tasse et ne prennent que quelques minutes à préparer.
Si vous n'aimez pas lire des recettes sur un site Web, vous pouvez également vous diriger vers le Chaîne YouTube Bigger Bolder Baking pour trouver d'innombrables vidéos de recettes.
Il n'y a qu'une centaine de recettes à portion individuelle sur la page Cooking for One de PBS, mais cela ne signifie pas que vous ne trouverez pas quelque chose ici à préparer pour le dîner. En fait, les plats du dîner ne sont pas les seuls au menu puisque ce site propose également des cocktails, des barres granola et même du pain !
Les recettes elles-mêmes sont également très simples, sans paragraphes inutiles décrivant le plat.
Complètes avec des notes et des informations nutritionnelles, les recettes de Meal-For-One de BBC Good Food sont tout simplement faciles et simples à préparer. Aucune catégorie n'est utilisée, mais certaines d'entre elles sont marquées si elles sont végétariennes, sans gluten, etc.
Une caractéristique intéressante de chaque recette est que lorsque vous arrivez à la fin, vous pouvez voir une section recommandant un autre plat qui va bien avec celui que vous venez de préparer.
Offrez-vous un somptueux repas maison
Ces sites Web sont les ressources idéales pour les cuisiniers à domicile qui vivent seuls mais qui aiment toujours expérimenter de nouvelles recettes. Si vous êtes dans le même bateau et que vous détestez devoir laisser pourrir les restes dans le réfrigérateur, ces sites Web vous donneront exactement la portion dont vous avez besoin.
