Lors de la recherche d'une nouvelle recette, il est courant de trouver une longue introduction au début de la page. Certains sites incluent même un passer à la recette bouton qui vous amène directement aux ingrédients et aux instructions que vous recherchez. Mais faut-il ignorer cette information si l'auteur a pris le temps de l'écrire ?
Pour vous aider à décider, voici une liste des raisons pour lesquelles les recettes en ligne incluent de longues intros.
Il y a une histoire que les blogueurs veulent partager à propos de la recette
Certaines pages de recettes sont plus que cela; ce sont aussi des blogs culinaires. En tant que tels, les blogueurs culinaires sont passionnés par le sujet et souhaitent partager des histoires derrière le plat. Voici quelques exemples de ces histoires :
- Leurs propres expériences avec le plat.
- Traditions ou fêtes qui l'entourent.
- La période de l'année est la plus agréable ou la plus appropriée.
- Les erreurs commises par le blogueur et comment il les a corrigées.
- La quête pour trouver le plat parfait ou la recette pour le faire.
- Son objectif - sain, réconfortant, rapide, économique, végétalien, etc.
- Son histoire ou quelques informations sur les ingrédients.
Ces histoires peuvent être éducatives ou simplement vous aider à décider si c'est vraiment la recette que vous recherchez en plantant le décor. Un article bien écrit met la recette dans votre quotidien afin que vous puissiez vous imaginer la préparer et la servir, quel que soit le cadre ou l'occasion. Par exemple, le décrire comme le dîner parfait lorsque vous ne savez pas quoi faire d'autre, l'excellente solution lorsque vous avez envie de quelque chose d'épicé ou une recette essentielle pour toute fête.
C'est un endroit pour des conseils de recettes supplémentaires, des variations et des recommandations
Si ceux-ci venaient après la recette, ils ne seraient pas si pratiques, n'est-ce pas? Plutôt que d'encombrer les instructions ou d'ajouter trop de notes du chef, les blogueurs culinaires ajoutent des extras à l'intro pour assurer le succès.
Par exemple, les desserts comme les biscuits aux pépites de chocolat et les tartes au beurre sont agréables dans différentes consistances, de sorte que l'auteur de la recette peut inclure des notes sur la façon de le changer dans l'intro. Il peut également être un excellent endroit pour trouver :
- Substitutions d'ingrédients et instructions
- Variations pour changer la saveur ou la texture d'une recette
- Conseils pour éviter les erreurs courantes
- Instructions de stockage
- Conseils de service
- Recommandations d'accompagnement
- Instructions plus détaillées avec des images
- Descriptions des ingrédients
- Recettes supplémentaires - si vous voulez faire une sauce ou une garniture à partir de zéro
Bien que ceux-ci ne s'appliquent pas à tous les lecteurs, si l'auteur les a inclus, vous pouvez aussi bien les passer en revue avant de faire la recette, tout comme c'est une bonne idée de lire la recette en entier avant de l'ajouter à ton boîte à recettes numérique. Il pourrait y avoir un truc ou une astuce pour rendre votre expérience plus fluide ou même ajouter à vos compétences en cuisine lorsque vous préparez des recettes similaires.
Ils veulent vous vendre la fabrication de leur recette
Que vous lisiez un article sur un blogueur culinaire qui a commandé des doigts de poulet dans tous les restaurants à moins de cent kilomètres rayon, ou celui qui a essayé une douzaine de recettes différentes, il y a quelque chose à apprendre sur le travail mis dans la recette. En ajoutant ces extras, qu'il s'agisse d'une histoire, de recommandations ou des deux, les blogueurs culinaires partagent avec vous leur expertise et parfois leurs secrets de chef.
C'est une façon d'établir des relations. En lisant ceux-ci, vous êtes plus susceptible de l'essayer que celui que vous avez trouvé sur un blog alimentaire de réseau social où tout le monde peut publier. De plus, vous reviendrez probablement pour plus. Bien que les critiques puissent également être utiles pour cela en matière de cuisine, tout le monde a des capacités différentes, vous ne pouvez donc pas toujours suivre les commentaires.
Pensez à votre blogueur culinaire préféré, si vous en avez un. Qu'est-ce qui vous incite à consulter leur site Web plutôt que les autres? Vous pouvez en quelque sorte dire simplement en lisant certains de ces messages qui est passionné et connaît son métier. Et vraiment, vous devez faire confiance aux instructions; sinon, vous pourriez vous retrouver avec un tas de temps et d'ingrédients perdus.
Ils ont besoin de gagner de l'argent pour continuer à publier des recettes
Rien n'est gratuit. Si vous y réfléchissez, faire défiler un texte, si c'est ce que vous choisissez de faire, est un petit prix à payer pour des recettes assez impressionnantes. Les blogueurs culinaires passent non seulement beaucoup de temps dans la cuisine à perfectionner leurs recettes, mais ils écrivez-les, prenez des photos et parfois même filmez le processus pour assurer votre succès dans le cuisine.
Ainsi, pour continuer à vous offrir ces recettes sans frais, les blogueurs culinaires ajoutent parfois des liens d'affiliation, des publicités ou les deux à leurs sites Web. Les liens d'affiliation apparaissent souvent dans l'intro du message, mais ils peuvent également apparaître sous forme de recommandations dans la liste des ingrédients ou les instructions. Les publicités aussi, et la lecture de ces intros vous permet de rester sur la page plus longtemps, ce qui signifie que vos yeux sont plus susceptibles de se poser dessus.
Les moteurs de recherche recherchent des informations de qualité
Il y a un débat sur la question de savoir si le nombre de mots aide ou non les pages Web à se classer plus haut sur les moteurs de recherche. Cela mis à part, inclure plus que de simples ingrédients et directions augmente les chances que la page d'un blogueur soit mieux classée, car il est plus facile pour les moteurs de recherche de savoir de quoi parle le message. Ils ont également plus de place pour les mots-clés à longue traîne et leurs variantes, liens, images et autres informations que les moteurs de recherche peuvent utiliser pour comprendre les choses.
Maîtriser les mots clés et le référencement sur votre blog n'est pas une mince affaire, c'est pourquoi vous rencontrerez parfois des messages qui semblent un peu répétitifs, surtout si son auteur est trop concentré sur le classement. Mais vous trouverez des blogueurs qui le font si bien que vous ne le remarquerez même pas.
Alors, devriez-vous "passer à la recette" ou non ?
Pour gagner du temps lors de la recherche de la bonne recette, vous voudrez peut-être sauter d'abord pour voir si c'est celle qu'il vous faut. Vérifiez les ingrédients, les instructions, la taille de la portion, l'estimation du temps et les notes du chef pour vous en assurer. Ensuite, revenez en arrière et lisez. Sinon, vous ne trouverez pas les informations utiles lorsque vous atteindrez le bas pour apprendre que ce n'est pas pour vous.
Le blogueur culinaire a inclus cette information parce qu'il avait quelque chose à ajouter à votre expérience. Et qui sait? Vous pouvez apprendre quelque chose de nouveau, qu'il s'agisse de l'histoire de la nourriture, d'une tradition d'une autre culture ou de quelques trucs et astuces pour vous aider dans votre propre cuisine.
