Pour vraiment montrer à quel point un plat est digne de baver, vous devez utiliser la bonne technique de composition lors de sa capture.
La photographie culinaire est un genre tellement amusant que presque tout le monde l'a essayé une fois. Même s'il s'agit d'un genre facile pour commencer, il est assez difficile de prendre des photos de nourriture qui se démarquent. Si vous prenez encore et encore les mêmes photos de nourriture en gros plan, cela peut devenir un peu ennuyeux.
Êtes-vous un photographe culinaire enthousiaste qui cherche à donner un effet sensationnel à vos photos? Alors, ne cherchez pas plus loin. Nous avons quelques bons conseils pour composer parfaitement vos photos culinaires.
1. Commencez par la règle des tiers
Vous connaissez peut-être déjà cette astuce simple qui peut instantanément rehausser l'apparence de vos photos. Commencez par diviser votre cadre en trois sections verticalement et horizontalement. Ensuite, vous pouvez placer votre sujet principal le long des points d'intersection pour une superbe photo de nourriture.
Le règle des tiers fonctionne exceptionnellement bien avec une vue de haut en bas. Vous pouvez facilement mettre en œuvre cette règle n'importe où. La grille de la règle des tiers est également disponible sur la plupart des téléphones.
2. Suivez la règle des cotes
Il y a quelque chose de visuellement agréable à placer les choses par groupes de trois et autres nombres impairs. C'est une règle pratique à retenir lorsque vous prenez des photos de desserts.
Ainsi, la prochaine fois que vous ferez des cupcakes, de la crème brûlée ou des brioches à la cannelle, assurez-vous de les disposer en nombre impair avant de prendre des photos. Comme le montre notre image ci-dessus, la règle des cotes fonctionne également pour les plats salés.
Bien sûr, vous pouvez insérer deux éléments lorsque vous photographiez de plus grandes assiettes de nourriture. Dans ce cas, vous pouvez avoir une parabole entièrement mise au point avec la seconde partiellement mise au point. Essentiellement, vous suivez toujours la règle des cotes avec une seule plaque au point.
3. Ajouter des calques à votre composition
Les calques sont une chose à laquelle les photographes paysagistes accordent une grande attention. Mais les calques peuvent ajouter de la profondeur et de l'intérêt visuel à tout type de photographie. En tant que photographe culinaire, vous pouvez ajouter des calques à vos images pour faire ressortir les photos plutôt que de simplement ressembler à des images plates.
Vous pouvez ajouter des calques de différentes manières. Si vous photographiez à un angle de 45 degrés, vous pouvez placer quelques éléments à l'avant et à l'arrière de votre élément principal. Lorsque vous gardez votre sujet net, ces accessoires deviennent flous et créent de la profondeur. Vous pouvez également placer votre assiette sur une assiette ou un bol plus grand pour ajouter des couches tout en filmant à un angle de haut en bas.
4. Essayez le triangle d'or
Dans cette règle, vous séparez votre renommée en quatre triangles et placez votre sujet le long des points d'intersection. Cette règle est similaire à la règle des tiers, mais nous utilisons des lignes diagonales pour séparer le cadre.
Tout d'abord, tracez une ligne en diagonale sur votre cadre. Ensuite, tracez deux lignes à partir des deux autres coins pour couper la ligne principale à 90 degrés. Placer des accessoires comme des cuillères, des fourchettes ou des baguettes le long de la ligne diagonale peut créer une composition intéressante.
5. Visez le nombre d'or
Le nombre d'or conduit vos yeux dans une ligne courbe semblable à un coquillage. Ce n'est pas la plus simple des règles de composition, mais avec de la pratique, vous pouvez la maîtriser pour créer de superbes photos.
Pour commencer, utilisez la courbure générale des assiettes et des bols pour suivre le nombre d'or. Une fois que vous êtes à l'aise, vous pouvez postuler le nombre d'or avec d'autres éléments de votre composition.
6. Placez votre sujet le long de la grille Phi
La grille phi est liée au nombre d'or mais ressemble à la règle des tiers. Les lignes verticales sont plutôt rapprochées au milieu. Vous trouverez cette règle rafraîchissante si vous avez beaucoup utilisé la règle des tiers. Les photos composées avec cette règle sont bien plus captivantes.
Parce que les lignes se concentrent au centre, cette règle est idéale pour mettre en valeur des aliments individuels.
7. Jouez avec la couleur
En tant que photographe débutant, vous pouvez mettre votre nourriture dans une assiette et cliquer dessus. Mais prendre un peu de temps pour composer vos photos culinaires peut passer au niveau supérieur. Tout d'abord, il est essentiel de rafraîchir vos connaissances sur les bases de la théorie des couleurs. Le comprendre vous permettra de vous amuser avec les couleurs.
Expérimenter avec différentes couleurs est la clé. Par exemple, changez l'arrière-plan ou essayez différentes serviettes pour donner vie à l'image. Recherchez également des motifs et des textures audacieux.
8. Utilisez les ombres de manière créative
Si vous utilisez toujours la lumière diffuse pour prendre des photos de nourriture, il est temps de la changer et d'essayer quelque chose de créatif. Un éclairage intense peut donner à vos photos un aspect différent, en accentuant la sensation de soleil et de plein air. Vous pouvez ajuster la position de la lumière pour obtenir des ombres de différentes tailles et sous différents angles.
Vous avez besoin d'un source de lumière artificielle pour expérimenter les effets. Avec la lumière naturelle, vous n'aurez peut-être pas cette flexibilité; vous devez tirer stratégiquement à différents moments de la journée pour obtenir le résultat souhaité.
9. Composez avec une symétrie dynamique
La symétrie dynamique est la règle de composition la plus compliquée à mettre en œuvre dans vos photos. Mais vous pouvez utiliser la superposition dans les premiers jours pour vous y habituer. La règle fonctionne incroyablement bien avec des mises à plat de plusieurs éléments. Utilisez les points d'intersection pour placer vos objets d'intérêt.
Les artistes l'utilisent principalement pour composer leurs œuvres. En tant que photographe culinaire, vous avez le luxe d'avoir le temps de préparer vos prises de vue. Considérez cette règle comme une combinaison de l'utilisation de la règle des tiers avec des lignes diagonales. En fait, la règle des tiers la plus simple est dérivée de la symétrie dynamique.
10. N'oubliez pas l'espace négatif
L'utilisation d'un espace négatif est une caractéristique des photos minimalistes, et vous pouvez utiliser cette technique puissante pour créer de superbes images de nourriture. C'est une bonne idée de laisser au moins la moitié de votre image sous forme d'espace négatif. Laisser suffisamment d'espace négatif donnera un peu de répit aux yeux du spectateur.
Il est également crucial que vos photos figurent sur un menu ou sur d'autres supports promotionnels. Vos photos doivent laisser de la place pour les mots, les logos, etc.
Maîtrisez ces règles de composition pour devenir un photographe culinaire confiant
La composition est primordiale dans la photographie culinaire. Même si vous êtes un excellent cuisinier et que votre nourriture est digne de bave, vous devez perfectionner vos compétences artistiques pour la rendre délicieuse sur les photos. Reportez-vous à ce guide si vous avez besoin d'aide pour démarrer.
