Cuisine pour les débutants: 5 sites essentiels pour les débutants dans la cuisine

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La plupart des sites de recettes supposent que vous avez un niveau de base pour comprendre comment cuisiner. Mais pour le débutant absolu, les choses doivent être encore plus simples, comme ce que proposent ces cinq sites.

Il s'agit d'un mélange d'apprentissage des techniques nécessaires pour cuisiner, ainsi que de recettes de repas rapides pour toute personne sans connaissances en cuisine. Commencez par les guides et passez aux points de vente de recettes. Et le livre de cuisine gratuit est le meilleur.

Le magazine Cooking Light explique comment manger et cuisiner sainement. C’est généralement l’intérêt de manger plus à la maison, donc ils ont élaboré un guide sur les techniques fondamentales dont vous aurez besoin pour tout type de cuisine.

Toute la section est divisée en styles: braiser, bouillir et mijoter, sauter, cuire à la vapeur, griller, mariner, durcir et mariner, sauté, caraméliser, rôtir et poêler. Cliquez sur l'un pour une série de vidéos expliquant chaque aspect de ce style, ainsi que des recettes pour le pratiquer.

Le style d'apprentissage à voir et à faire fonctionne très bien dans ce cas, car vous pouvez dire ce que vous devriez ou ne devriez pas faire. C’est l’un des meilleurs guides en ligne pour cuisiner débutant Les 7 meilleurs guides de cuisine en ligne pour le cuisinier débutantVous pouvez apprendre à être un grand cuisinier. Ces guides de cuisine pour le cuisinier débutant sont quelques-uns des meilleurs endroits pour commencer. Lire la suite que nous avons vu.

2. The Kitchn’s Cooking School (Web, Email): cours de 20 jours pour apprendre 20 principes de base [n'est plus disponible]

The Kitchn est l'un des meilleurs sites de cuisine, vous dit tout, des bases de la nourriture à la cuisine avec des restes. Il a transformé certains de ses meilleurs articles pour les cuisiniers débutants en un cours personnalisé de 20 jours appelé l'école de cuisine.

Le Kitchn va au-delà des techniques pour inclure une compréhension plus profonde de la nourriture avec laquelle vous cuisinez. Une nouvelle leçon vous est envoyée chaque jour sur des sujets tels que les techniques de couteau, les légumes, les fruits de mer, les herbes et les épices, les sauces, le gril, etc. Chacun est accompagné d'un devoir pour tester ce que vous apprenez.

Je vous recommande de vous inscrire à l'école de cuisine pour recevoir une newsletter quotidienne afin d'apprendre quelque chose de nouveau. Non seulement cela évite la surcharge d'informations, mais cela vous donne également l'habitude de cuisiner tous les jours.

3. Cours intensif de cuisine (eBook): 13 compétences essentielles (et astuces) dans un eBook gratuit

Le chef Gui Alinat a écrit plusieurs livres de cuisine, mais il sait également que certaines personnes ont besoin d'une aide plus élémentaire. Il a donc publié un cours intensif de cuisine gratuit pour les débutants sous forme d'ebook de 51 pages, enseignant ce qu'il appelle les 13 compétences essentielles pour quiconque dans la cuisine.

Alinat passe en revue tous les aspects de ce que vous rencontrerez dans une cuisine et le transforme en information facile à digérer. Par exemple, il a une infographie massive de tous les principaux légumes et des styles de cuisine que vous pouvez utiliser avec chacun. De même, il existe un grand «guide d'épices» pour indiquer quelles épices utiliser sur quels produits.

Il est étonnant que le cours Cooking Crash soit disponible gratuitement. C’est mieux que la plupart des cours de cuisine et de pâtisserie en ligne Où trouver des cours de cuisine et de pâtisserie gratuits en ligneOù allez-vous si vous souhaitez aborder systématiquement la cuisine et la pâtisserie? La plupart des cours de cuisine en ligne sont payants, mais ces sept sont à la fois gratuits et excellents. Lire la suite là-bas. Imprimez l'ebook, c'est une excellente ressource à avoir dans votre cuisine. Les feuilles de triche sont particulièrement pratiques à avoir à tout moment.

4. /r/CookingForBeginners (Reddit): un sous-programme et un wiki inestimables pour les débutants

En tant que débutant, vous pourriez avoir des questions stupides que vous avez peur de poser. Reddit a tendance à être considéré comme un gaspilleur de temps. Mais certains des subreddits les plus gentils finissent par être d'une grande aide pour ceux qui ont des questions que les experts ne peuvent pas se soucier.

La communauté Cooking for Beginners se met en quatre pour répondre à toutes vos questions, aussi stupides soient-elles. Une recherche rapide pourrait en fait vous trouver la réponse avant même de la poser, mais même si vous ne le faites pas, la communauté pardonne les questions répétitives.

La meilleure partie, cependant, est la Cuisine pour les débutants Wiki. Ici, le subreddit recueille les meilleurs liens et publications pour tout cuisinier débutant. Cela a des infographies, des feuilles de triche et des messages détaillés d'autres rédacteurs avec leurs trucs et astuces préférés. Inscrivez-vous et abonnez-vous, c'est un endroit où vos questions idiotes obtiendront une réponse.

5. One Pot Chef (YouTube): La meilleure chaîne «Recettes faciles»

Je suis fan du One Pot Chef depuis des années maintenant, et je suis toujours surpris quand plus de gens ne le savent pas. David Chilcott montre les moyens les plus simples de préparer de délicieux plats, souvent avec le moins de nettoyage possible.

La meilleure section du One Pot Chef est la casserole instantanée ou la mijoteuse. Si vous n'en avez pas encore, allez chercher le meilleur pot instantané Le meilleur pot instantané intelligent ou autocuiseurVous en avez assez des Instant Pots trop compliqués? Vous recherchez peut-être le meilleur pot instantané avec Bluetooth et d'autres fonctionnalités intelligentes. Nous avons le mieux évalué ici! Lire la suite pour votre budget. Ce sera changez votre façon de cuisiner Comment le pot instantané a changé ma façon de cuisinerQu'est-ce que l'Instant Pot? Et comment cela peut-il changer votre façon de cuisiner? Nous partageons notre expérience avec l'incroyable outil de cuisine à tout faire. Lire la suite . Chilcott a un éventail de recettes pour cet instrument de cuisine essentiel qui réduit votre nettoyage, est sain et nutritif et facile à cuisiner.

En dehors de cela, consultez les autres recettes et le Section Conseils rapides. Le One Pot Chef possède certains des meilleurs hacks de cuisine pour réduire le fardeau de la cuisson ou du nettoyage, et quelques astuces ingénieuses pour les restes.

Prêt à améliorer vos compétences culinaires?

Ces sites et guides devraient aider tout débutant dans la cuisine à se sentir plus à l'aise dans l'espace. Des techniques aux recettes, vous obtiendrez un peu de tout. Et si vous en avez besoin de plus, explorez-les chaînes de cuisine YouTube uniques.

Une fois que vous vous sentez suffisamment prêt pour faire plus que ces bases, expérimentez avec recettes de délicieux desserts pour améliorer vos compétences en cuisine et en pâtisserie. Il vous permet de continuer à cuisiner régulièrement, tout en vous aidant à en savoir plus ou à affiner ce que vous savez. Et pour vous amuser virtuellement avec la cuisine, jouez ces jeux de cuisine sur votre téléphone.

Vous voulez un moyen simple de collecter et de gérer des recettes? Oubliez ces livres de cuisine et essayez l'un d'entre eux applications de gestion des recettes 7 meilleures applications d'organisateur de recettes pour remplacer vos livres de recettesVotre livre de cuisine est-il un gâchis? Jetez-le et essayez l'une de ces meilleures applications de gestion de recettes pour trouver et organiser des recettes à la place. Lire la suite !