Les meilleures ressources de recherche de nourriture sauvage pour vous aider à développer votre palais

Vous voulez manger plus de légumes et peut-être aider à repousser certaines espèces envahissantes dans le processus? Des applications pratiques de recherche de nourriture, des vidéos, des groupes et d'autres ressources sont disponibles pour vous aider dans ce voyage.

Nous allons vous montrer toutes les ressources dont vous avez besoin pour connaître les espèces de plantes sauvages comestibles près de chez vous, ainsi que les plantes à éviter. C'est une façon aventureuse d'obtenir plus de légumes verts dans vos repas.

1. Trouver un groupe de recherche de nourriture local

L'un des meilleurs moyens d'en savoir plus sur les plantes comestibles de votre région est de rejoindre un groupe de recherche de nourriture. Rejoindre ces les plateformes peuvent vous aider à vous faire de nouveaux amis avec des intérêts similaires en un rien de temps. Espérons que vos mentors sauront déjà quelles plantes à proximité sont savoureuses et lesquelles sont à éviter.

Vérifiez les groupes de recherche de nourriture locaux sur Meetup. Avec plus de 80 groupes dans le monde, vous pourriez trouver une poignée de butineurs dans votre quartier. De nombreux groupes se concentrent particulièrement sur les champignons, si cela vous convient.

Localisez les clubs, les classes et les experts en recherche de nourriture grâce à la vaste base de données Find A Forager. Il y a de fortes chances que vous trouviez quelqu'un qui puisse vous guider dans l'art de la recherche de nourriture dans votre partie du monde.

Le reste du site contient également de nombreuses informations utiles guides de jardinage et de cueillette pour les débutants comme pour les butineurs plus expérimentés.

Trouvez une liste de cours, de visites et de groupes près de chez vous avec la liste sur Eat The Planet. Vous pourriez trouver n'importe quoi, d'une promenade de recherche de nourriture à des informations sur l'artisanat sauvage. Les groupes présentés sont aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni.

2. Regardez des vidéos YouTube sur la recherche de nourriture

YouTube est un endroit parfait pour apprendre à peu près n'importe quoi, et la recherche de nourriture ne fait pas exception. Voici quelques vidéos pour vous aider à en savoir plus sur la consommation sécuritaire de plantes sauvages.

La vidéo How To Get Started Foraging d'Atomic Shrimp présente des informations de sécurité sur la recherche de nourriture d'une manière amusante et attrayante.

La vidéo commence par interroger les téléspectateurs sur lesquelles des quatre plantes d'apparence similaire sont réellement nocives pour les humains. C'est un rappel utile de l'importance de l'identification des plantes, mais la vidéo n'essaie pas d'effrayer les téléspectateurs pour toujours.

Il conseille également aux aspirants butineurs de s'abstenir de manger quoi que ce soit tout de suite et de se concentrer plutôt sur l'apprentissage des plantes indigènes de votre région.

Apprenez à préparer un sauté d'asclépiade, du thé aux aiguilles de pin blanc et bien d'autres plats dans la vidéo Wild Food Foraging de The Outsider.

La vidéo offre des conseils sur où trouver différentes espèces de plantes sauvages comestibles, ainsi que des informations sur la façon de les identifier correctement. De plus, la recette Cattail Veggie Pasta semble légitimement délicieuse.

Le traitement des mauvaises herbes est une nuisance courante à laquelle presque tous les jardiniers sont confrontés. La vidéo Foraging Wild Edibles: Fix Your Garden Problem by Eating the Weeds offre une nouvelle solution à ce problème.

Découvrez quelles mauvaises herbes communes, y compris le pissenlit, le cresson amer et la carotte sauvage, peuvent faire partie de votre dîner. Il y a aussi une leçon importante sur les mauvaises herbes à éviter à tout prix.

Beaucoup sites Web et applications pour les jardiniers débutants présentent une mine d'informations, mais peu offrent des conseils aussi pratiques sur la manipulation des mauvaises herbes.

3. Prenez quelques applications de recherche de nourriture

Téléchargez ces applications pour garder les ressources de recherche de nourriture à portée de main à tout moment. Vous pouvez perfectionner ces compétences d'identification des plantes n'importe où.

Champignon

Même les cueilleurs novices savent une chose: tous les champignons ne sont pas comestibles et certains peuvent être nocifs. Cette application vous aide à identifier plus de 400 champignons différents et à déterminer s'ils peuvent être consommés sans danger.

Des illustrations et des photographies détaillées et claires des champignons facilitent l'identification. Dans l'ensemble, c'est un outil pratique pour tout ramasseur de champignons.

Télécharger: Champignon pour iOS | Android (Achats in-app gratuits disponibles)

Fourrage comestible sauvage

Emballée avec un grand guide d'identification des plantes, ainsi que des sélections de recettes, cette application vous aide à cueillir des aliments sauvages en toute sécurité.

Avec plus de 1 000 images, vous obtenez de nombreuses photos d'identification par plante. Vous pouvez même simplement faire défiler l'énorme bibliothèque de plantes pour augmenter votre connaissance globale de la végétation.

Télécharger: Fourrage comestible sauvage pour iOS ($5.99)

Copain du fourrageur

Trouvez et partagez des emplacements de recherche de nourriture avec cette application basée sur la carte. Vous pouvez enregistrer des emplacements de recherche de nourriture spécifiques, ainsi que noter le type et la quantité de plantes que vous avez butinées, et également prendre des notes générales sur vos découvertes.

Vous devrez partager votre position pour utiliser l'une des fonctionnalités de l'application.

Télécharger: Copain du fourrageur pour Android (achats intégrés gratuits disponibles)

Baies sauvages et fines herbes

L'application Wild Berries and Herbs est un guide de terrain mobile sur les baies comestibles, les herbes et plus encore. Apprenez si vous pouvez le manger cru ou cuit, ainsi que la période de floraison et de récolte d'une plante. Il y a même un quiz photo pour tester vos connaissances sur ces plantes.

Télécharger: Wild Berries and Herbs Lite pour iOS (Achats in-app gratuits disponibles)

Télécharger: Baies sauvages et herbes 2 PRO pour Android ($11.99)

Plantes sauvages comestibles

Dans cette application, des photos claires vous aident à identifier plus de 40 plantes sauvages comestibles. Parcourez les photos pour en savoir plus sur la luzerne, la stellaire moyenne et bien d'autres.

Des idées de façons de cuisiner et de manger les plantes sont également présentées. Moulez certaines plantes en farine et mangez-en d'autres dans une salade fraîche, par exemple.

Il existe également une application sœur avec Algues comestibles.

Télécharger: Plantes sauvages comestibles pour Android (achats intégrés gratuits disponibles)

4. Parcourir les sites Web de recherche de nourriture

Enfin, les sites Web de recherche de nourriture offrent un autre trésor d'informations sur les meilleures façons de manger des plantes sauvages. En plus de ces ressources générales, recherchez des sites qui se concentrent sur votre domaine spécifique.

Le Foraging for Wild Food Guide offre des ressources précieuses, y compris des informations sur le test universel de comestibilité. Des sujets tels que la recherche durable de nourriture, la sécurité et le moment des récoltes sont également explorés.

Si vous êtes même légèrement intéressé par la cueillette de vos propres légumes dans la nature, alors Wild Edible est une source inestimable. La section Foraging: Ultimate Guide to Wild Food contient ici d'excellents conseils sur la recherche de nourriture de manière sûre, durable et intelligente.

Savourez des plats frais à l'aide d'applications, de sites et de vidéos de recherche de nourriture

Pour ajouter de nouveaux légumes, champignons et même des baies à votre assiette, pensez à en savoir plus sur la recherche de nourriture grâce à ces sites Web, applications et canaux utiles. C'est une façon amusante et enrichissante d'explorer de nouveaux aliments et d'ajouter de la variété à vos repas.

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