Achetez ceci: Le meilleur équipement pour faire du café génial

Publicité

Si votre café a un goût de merde, vous le faites mal. La plupart des ennemis du café pensent qu'ils n'aiment pas le café quand il est en fait mauvais café qu'ils détestent. Voulez-vous faire une meilleure tasse de java? Continue de lire.

Un bon café ne doit pas être cher. En fait, tout dépend de la préparation: les grains que vous sélectionnez, la façon dont vous les broyez et la méthode de brassage de votre choix. Une fois que vous maîtrisez les bases, vous devez acheter un équipement de café qui complétera et améliorera votre style de café préféré. Le prix n'est pas nécessairement en corrélation avec la qualité.

Commencez par découvrir ces grands essentiels de la préparation du café. Faites le suivi avec ces Applications de café Android 4 applications Android gratuites pour les amateurs de caféLes humains boivent du café depuis au moins le XVe siècle, et la boisson ne fait que gagner en popularité. Contrairement au café, les smartphones n'existent pas depuis le XVe siècle - mais maintenant que nous avons ... Lire la suite

et Applications de café iOS 7 applications que chaque amateur de café devrait posséder [iOS]Presque tout le monde aime le café. Cela nous aide à démarrer le matin lorsque nous n'avons pas envie de sortir du lit. En fait, je suis assis à mon bureau en sirotant une tasse pour ... Lire la suite pour vraiment commencer votre journée.

Rien ne vaut le goût du café fraîchement moulu. Si vous voulez sauter le processus de broyage des grains entiers à la demande, n'hésitez pas à le faire, mais sachez que le marc de café commence à perdre de sa saveur dès qu'il est exposé à l'oxygène.

Un broyeur à meules (également connu sous le nom de broyeur de moulin) est un bien meilleur achat qu'un broyeur à lame car les broyeurs à lame ont tendance à produire des sols de taille inégale. Les meuleuses de bavures sont plus cohérentes mais elles sont aussi un peu plus chères. Le choix du compromis est à vous.

le Hario Mini Mill est un grand compromis entre efficacité et valeur. Les meuleuses électriques à bavures pourraient coûter plus de 100 $, mais ce moulin à main est une fraction du prix. Il est facile à utiliser, facile à nettoyer, design mince pour faciliter le stockage et produit d'excellents résultats.

À mon avis, la presse française est la meilleure méthode de brassage pour les débutants en café. C’est la façon la plus simple de préparer une cafetière rapide et délicieuse - plus facile qu’une machine à goutte, si vous me le demandez. Tout ce que vous avez à faire est de verser le terrain, de le remplir d'eau chaude et de le laisser infuser. Sérieusement, c'est tout.

Vous pouvez trouver des appareils bon marché dans la plupart des supermarchés, mais je les déconseille. Une presse française doit être robuste et durable et les modèles à 10 $ que vous trouvez dans les supermarchés sont tout sauf. Investissez un peu plus pour celui qui vous durera des années.

le Bodum Chambord French Press s'est forgé une réputation de parfait équilibre entre qualité et prix. Il existe en plusieurs tailles (3 tasses, 4 tasses, 8 tasses et 12 tasses) et il est suffisamment solide pour être lavable au lave-vaisselle. En cas de rupture, Bodum propose même des pièces de rechange.

Ne confondez pas moka et moka. Une tasse de moka est la boisson que vous obtenez lorsque vous combinez l'espresso, le chocolat et le lait chaud. UNE pot de moka est une cafetière à réchaud unique qui fait non seulement du café merveilleux mais qui est aussi Amusant à regarder. Cela peut ressembler à un étrange engin, mais croyez-moi: vous en tomberez amoureux.

Voici comment ça fonctionne. La chambre inférieure, qui est remplie d'eau, chauffe sur le poêle jusqu'à ce qu'elle accumule suffisamment de pression de vapeur. La pression envoie l'eau monter en flèche à travers la chambre centrale qui contient le sol et dans la chambre supérieure où elle se trouve, terminée.

En raison de la pression plus élevée, les pots de moka extraient plus de caféine et de saveur des sols, ce qui donne une infusion plus forte. Vous voulez l'essayer? le Bialetti Moka Express est aussi standard que possible, disponible en tailles de 1 tasse, 3 tasses, 6 tasses, 9 tasses et 12 tasses.

Si vous souhaitez utiliser le manuel complet (appelé verser), vous allez avoir besoin d'un dripper polyvalent. Pour ceux qui ne connaissent pas, la technique du déversement est simple: vous placez un filtre à l'intérieur d'un entonnoir, le remplissez de marc et versez de l'eau chaude dessus.

Cela ressemble à une machine à goutte ordinaire, non? C'est similaire, mais le versement manuel offre beaucoup plus de contrôle. Certains disent même que vous pouvez changer le goût du café en versant de différentes manières. C'est peut-être vrai ou pas, mais j'aime personnellement la méthode du déversement parce que c'est relaxant et amusant.

le Goutteur de café intelligent est fondamentalement une grande tasse avec une valve au fond qui peut être ouverte et fermée manuellement. Pour activer la valve, vous placez le goutteur sur une tasse et il se vide automatiquement. Facile à utiliser, facile à nettoyer et tellement pratique.

D'accord, oubliez le travail manuel. Vous ne vous considérez pas comme un barista et vous n'avez aucune envie de jouer avec les grains de mouture ou de mettre en place des presses et de verser. Vous voulez juste régler et oublier, puis revenez voir une pleine tasse de café en attente. Dans ce cas, vous aurez besoin d'une machine automatique.

Ces machines ne sont pas bon marché (par rapport aux alternatives manuelles) et les moins chères du spectre ont tendance à être assez mauvaises. Les problèmes incluent les motifs surexploités, étant difficiles à nettoyer et rendant les tasses incohérentes.

le Cafetière Bonavita est l'une des meilleures machines de valeur dans la gamme de 100 $ à 200 $. Il est conçu pour immerger le sol à des températures optimales (aussi optimales qu'une machine puisse l'être) et infuser jusqu'à 8 tasses. Il dispose également de fonctionnalités de maintien au chaud et d'arrêt automatique de 2 heures. C'est simple, durable et pertinent.

Conclusion

Il existe de nombreuses façons d'apprécier le café. Que vous préfériez la touche personnelle d'un versement ou la commodité d'un fabricant automatisé, ces des outils et des appareils vous aideront à préparer le type de café que vous souhaitez - le type que vous pouvez déguster journée. Assurez-vous simplement de ne pas renversez-le sur votre ordinateur portable Vous venez de renverser de l'eau ou du café sur votre ordinateur portable - voici ce que vous devez faireD'accord, prenons une grande respiration et traitons d'abord l'urgence. Toute urgence nous oblige à prendre un moment ou deux et à évaluer la situation. De cette façon, nous ne faisons pas que réagir, nous agissons ... Lire la suite !

Comment aimes-tu ton café? Faites-vous votre propre ou sautez-vous simplement dans le Starbucks local? Si vous brassez, à quoi ressemble votre routine de brassage? Partagez avec nous dans les commentaires!